Celebrar boda en hotel nh ribera del manzanares

Me caso el año que viene y estoy pensando en celebrar el banquete en el hotel NH Ribera del Manzanares. He buscado en foros y lo único que encuentro es que como hotel está muy bien, sobretodo porque es nuevo, pero en ningún sitio veo ningún comentario sobre bodas.
¿Alguien ha estado allí en una boda o conoce a alguien que haya estado? Me gustaria saber qué tal es la comida, si te quedas con hambre, el trato y esas cosas.