Para ti mejor gananciales
Gananciales: todo lo que se consiga despues de salir de la iglesia es de los dos, ante una separacion se dividirian todos los bienes entre los dos.
Separacion de Bienes: pues lo contrario, cada cual con lo suyo, ante una separacion cada cual se lleva lo suyo, bueno, con alguna que otra excepcion dependiendo del juez, por ejemplo si la casa es de el, y los niños te los dejan a ti, lo logico es que el juez te deje la casa en regimen de usufructo (aunque no en propiedad)
Con separacion de bienes no te conviene dejar de trabajar, ya que todo seria de tu marido, puesto que lo gana el y es su dinero. En este caso te conviene estar en regimen de gananciales.
Espero haberte aclarado algo. Saludos